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11 septembre 2014. La nourriture cambodgienne étant particulièrement délicieuse, je voulais la faire découvrir à Louise. Nous nous sommes donc rendus un midi au restaurant "La petite mangue", situé à deux pas de la station de métro "Mont-Royal", et nous n’avons pas été déçus. Pour ma part, j’ai retrouvé les saveurs que j’avais goûtées au Cambodge un mois plus tôt. Celles de l’amok, un plat traditionnel, étaient particulièrement authentiques. Par ailleurs, les prix pratiqués sont très démocratiques. Donc, si vous désirez apprécier la cuisine cambodgienne, "La petite mangue" est assurément une bonne adresse à Montréal.

11 août 2014. Mon départ de Siem Reap étant prévu en milieu de journée, le matin, Monsieur Sim vient me chercher avec son tuk-tuk pour me faire visiter la Ferme de la soie située un peu à l’écart de la ville, à Puok, mais pas trop loin de l’aéroport où je dois me rendre juste après. Faisant partie du groupe Artisans d’Angkor qui emploie au total 900 personnes dans le cadre de commerces équitables, la Ferme de la soie est un chantier-école enseignant les techniques du tissage traditionnel à la main. C’est d’ailleurs pour cette raison que la visite est fort intéressante car elle nous montre l’ensemble du procédé depuis l’élevage des vers à soie jusqu’au produit fini. D’un autre côté, pour les jeunes Cambodgiens, elle permet l’enseignement et la valorisation de l’artisanat authentique comme alternative à la production industrielle de masse. C’est évidemment le genre d’initiative à laquelle je souscris pleinement et qui termine en beauté mon magnifique séjour au Cambodge.

Visite de la Ferme de la soie :

Monsieur Sim, conducteur de tuktuk :

Dernier regard sur le Cambodge :

9 et 10 août 2014. Pour mes deux jours à Siem Reap, j’ai droit à une nouvelle guide avec qui je fais connaissance le premier matin. Elle s’appelle Savorn et s’avère être une véritable encyclopédie vivante sur les temples d’Angkor que nous visitons durant quasi les deux journées au complet. Au total, nous en voyons une dizaine ce qui fait, qu’au terme du second jour, je suis un petit peu saturé même s’il s’agit de vestiges impressionnants et uniques au monde.

Pour le photographe, ils représentent aussi le défit d’effectuer des prises de vues sans que personne n’apparaisse à l’image, ou, à la rigueur, avec seulement quelques touristes visibles en arrière-plan. Heureusement que nous sommes en basse saison et que les visiteurs sont très nettement moins nombreux qu’en haute saison, sinon, j’aurais été malheureux !

Pour changer des temples, le second jour, nous visitons la montagne Kbal Spean et sa très belle promenade de trois kilomètres dans la végétation tropicale. Au cours de celle-ci, nous admirons des vestiges archéologiques baignant dans la rivière et ses cascades ainsi qu’une belle chute d’eau où les enfants s’amusent en compagnie de leurs parents.

Arrivée sur le site d'Angkor :

Le Temple de Bayon :

Baphûon :

Phimeanakass :

La Terrasse du Roi Lépreux et ses environs :

Ta Prohm :